焦糖巧克力面包

巧克力面包的用料

步骤1

除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团。

步骤2

将面团揉至出膜，加入黄油揉面，直到面团能轻松拉出透明薄膜。

步骤3

将巧克力豆揉入面团中，滚圆面团放入大盆中，表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大。

步骤4

发酵完毕取出面团排气，切割63克/个9个，170克/个3个。

步骤5

9个小面团滚圆放入模具中。

步骤6

3个面团松弛后擀开，自左右各三分之一处向内折，然后压薄底边自上而下卷起装入模具中。

步骤7

面团发酵完成，放入提前预热至180度的烤箱，吐司烤焙40分钟，小餐包烤焙25分钟。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。