剩馒头变身炸丸子

剩下的馒头变硬就不好吃了，那么我们就来把它变成金黄的炸丸子吧

炸丸子的用料

步骤1

馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎

步骤2

胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉

步骤3

加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中，

步骤4

拌好后的样子

步骤5

起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊

步骤6

左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了

步骤7

沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开

步骤8

炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！

馒头泡的时候最好去掉皮，皮比较硬泡不碎，还有就是丸子下锅后一定要等它定型后才能搅动，要不然就会成为一锅面糊渣渣，切记！

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