之紫薯双色吐司
很开心能试用到东菱的魔力果趣面包机，事实上它也一点没让我失望。这是用它做的第二个面包，加入了人工干预整形，组织更绵软，紫薯的颜色也特别漂亮。是值得让人拥有的面包机。
紫薯双色吐司的做法
步骤1
紫薯面团：面包粉125克，紫薯泥50克，蛋液20克，水50克，酵母1.5克，糖12克，盐1克；白面团：面包粉125克，蛋液30克，水55克，酵母1.5克，糖13克，盐1克。分别用面包机揉成团，至初步扩展阶段。
步骤2
两个面团分别加8克室温软化的黄油，继续揉面15分钟，完全扩展。
步骤3
可以拉出手套膜。
步骤4
分别发酵好的面团，排气后，松弛15分钟。
步骤5
擀成片状。
步骤6
摞在一起。
步骤7
白面团在外面，卷起来。
步骤8
放入面包机内筒开始第二次发酵。
步骤9
室温发酵大约1个小时，，表面刷上蛋液，这样颜色会更漂亮。
步骤10
选择烘烤程序，30分钟。
步骤11
烤好的面包，在桶里的样子。
步骤12
拿出来的样子，超漂亮又木有。
步骤13
这是切面的样子，特别漂亮吧。紫薯双色吐司的烹饪技巧
卷的时候不需要卷太紧，以免发酵后层次不均匀。