腌菜土豆片
每次在家做这个，隔壁的姐姐都会闻香而来~ 我滴招牌菜、哈哈
腌菜土豆片的做法
步骤1
土豆削皮切片，热油下锅…
步骤2
待土豆一面金黄，扒开放入腌菜，用锅里剩下的油炒香腌菜…
步骤3
把腌菜和土豆拌炒一下，放盐，吃辣还可以放辣椒油拌上…
步骤4
出锅，装盘~(￣﹁￣)腌菜土豆片的烹饪技巧
隔壁姐姐所有材料和我弄的一样，但是做出来还是和我的差别很大… 我很纳闷… 问过之后发现，土豆切片后不能泡水，要直接炒，里面的淀粉泡了就没有那种嫩滑的感觉了；还有土豆要多煎一下，煎出一面金黄，吃着就软脆各一半…口感很不多…