-小黄人蛋糕卷
相信大家都知道这个神奇的小黄人，大眼萌吧~他们呆蠢、贱萌，任何不开心的时候看到他们都可以让心情变美丽，那么今天就让我教大家做一个简单的蛋糕卷，稍加装饰 就变成了萌萌的小黄人啦！
蛋糕卷的做法
步骤1
每种材料称好备用。
步骤2
分离四个蛋黄。
步骤3
分离四个蛋清。
步骤4
蛋黄逐次加入油，水，低筋面粉搅拌均匀。
步骤5
蛋白分三次加入35g砂糖用打蛋器打至大弯勾状态。
步骤6
分三次把蛋白加入蛋黄液中，Z字型翻拌均匀。切记不能画圈。
步骤7
全部翻拌均匀的面糊。
步骤8
金盘底部铺油纸
步骤9
均匀的把面糊倒入，尽量抹平。
步骤10
烤箱175度预热5分钟，中层烤15分钟即可。最后两分钟看上色，如果不够可以加一分钟上色。
步骤11
烤好的蛋糕，稍稍冷一下不烫手就要脱模。
步骤12
铺一层油纸在下面，扣在上面。
步骤13
把底部油纸撕掉即可。
步骤14
一百克奶油10克细砂糖，中速打发。
步骤15
惠尔通蓝色
步骤16
打好的淡奶油取一部分抹面，抹在上色的那一面，然后卷起蛋糕卷，均匀切成小段。
步骤17
再取适量淡奶油加入色膏揉匀。
步骤18
如图颜色即可。
步骤19
巧克力放裱花袋，隔水融化。
步骤20
把裱花袋剪开一个很小很小的口，在每个蛋糕卷上画上喜欢的图案。用蓝色的淡奶油填满衣服的空白处就可以啦！放在冰箱冷藏几个小时以后再食用口感更佳哦！
步骤21
成品
步骤22
成品
步骤23
成品蛋糕卷的烹饪技巧
蛋糕卷的蛋白不需要打的过硬，不然卷起的时候容易开裂，蛋糕卷中间也可以再淡奶油里加一些芒果颗粒，口感也是相当的好哦！
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