炸肉丸子
炸肉丸子的做法
步骤1
馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第二天手挫成细沫沫
步骤2
生姜，葱用搅拌机搅碎备用
步骤3
把肉馅，搅拌好的葱姜馒头沫沫放在一个盆子里头，鸡蛋放进去，放老抽，鸡精，香油，盐用手掐均匀
步骤4
挨个搓成小丸子放在篦子上，正时候开火锅内放油加热
步骤5
油烧热后放丸子炸，炸至金黄色，丸子飘起来即可
步骤6
炸好后装在盆里，熬大锅菜，做丸子汤都可以，味道好极了炸肉丸子的烹饪技巧
这些材料做了两小盆，想少做点的话分量都要减少！！用馒头沫沫做出来的味道正，直接加面粉的话不劲道