蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥的做法
步骤1
黄油提前从冰箱里拿出软化，加入细砂糖和奶粉打发，至体积膨松，颜色略变白。步骤2
依次加入三个蛋黄，搅打均匀。步骤3
低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油中。步骤4
把面粉和黄油混合均匀。步骤5
倒入蔓越莓，搅拌均匀，揉成面团。步骤6
把面团压扁，擀成厚约1CM的面片。步骤7
切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中步骤8
在表面刷上一层蛋黄液。步骤9
预热烤箱180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。蔓越莓奶酥的烹饪技巧
加入蛋黄时，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。