香炸龙利鱼柳
外酥里嫩非常受孩子欢迎的一道菜。
炸龙利鱼柳的做法
步骤1
龙利鱼柳洗净，吸干水分后，切条。用盐，白酒，生粉，罗勒叶腌制2小时。
步骤2
准备好生粉，面包糠，鸡蛋液。面包糖的做法可以参照我的菜谱：自制面包糠。http://www.douguo.com/cookbook/817107.html
步骤3
之后一个个先裹上生粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
步骤4
4）锅里倒入适量的油，油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色。切记小火炸，不然很容易糊了。
步骤5
捞起沥干油即可。
步骤6
吃时可以醮上番茄酱，外酥里嫩，非常美味！炸龙利鱼柳的烹饪技巧
龙利鱼柳没有鱼刺，老少咸宜。油温不要太高，切记小火炸，不然很容易糊了。