肉夹馍
肉夹馍的做法
步骤1
将500g面粉 200ml清水 5g发酵粉 倒入面包机
步骤2
将发好的面做成剂子 擀成长条 卷起后按扁 做成饼
步骤3
将做好的饼放入电饼铛 煎制金黄
步骤4
这样饼就做好了
步骤5
卤五花肉，先过水去浮末，然后加料酒 生抽 老抽冰糖 卤肉包 桂皮 八角 大料 陈皮 花椒 葱姜蒜 小火卤煮一个小时
步骤6
最后将卤好的五花肉尖椒和香菜切碎碎的，加上卤汁拌好 ，夹在馍里。肉夹馍的烹饪技巧
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