胡萝卜炒虾仁
胡萝卜炒虾仁的做法
步骤1
虾仁加料酒、盐、水淀粉抓匀，胡萝卜切块，木耳泡发撕朵，葱姜切片备用；
步骤2
锅坐水烧开分别焯胡萝卜木耳后再焯虾仁至八成熟捞出控水；
步骤3
少许油烧热爆葱姜，下胡萝卜和木耳；
步骤4
将虾仁放入，调盐、糖、料酒合炒入味即可出锅盛盘。胡萝卜炒虾仁的烹饪技巧
虾仁最好是用油滑熟，口感和色泽更佳！