素烧地三鲜
素烧地三鲜的做法
步骤1
土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。步骤2
将葱，姜，蒜未，生抽，盐，糖，鸡精，水淀粉，高汤兑成汁调匀。步骤3
锅里放油烧成六成热时，将土豆炸成金黄色，茄子拌点淀粉也炸成金黄色，大茭过一下油即得。步骤4
锅里留点底油将所有的原料放入锅中，把汁倒入，翻炒浇点明油即成。
| 诗文 | 素烧地三鲜 |
| 释义 |
素烧地三鲜素烧地三鲜的做法步骤1 土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。步骤2 将葱，姜，蒜未，生抽，盐，糖，鸡精，水淀粉，高汤兑成汁调匀。步骤3 锅里放油烧成六成热时，将土豆炸成金黄色，茄子拌点淀粉也炸成金黄色，大茭过一下油即得。步骤4 锅里留点底油将所有的原料放入锅中，把汁倒入，翻炒浇点明油即成。素烧地三鲜的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。