午餐肉披萨
“留学就是上了一个新东方厨师学校。”
午餐肉披萨的做法
步骤1
酵母泡水一小会儿，加入到适量面粉里加水揉匀，发半小时，再揉，再发半小时
步骤2
洋葱，青椒，午餐肉切丁，pickle pepper rings切碎（这个跟国内的泡辣椒有点像，但是更酸，更提味），起司掰碎待用
步骤3
发好的面擀圆，烤盘底部刷油，把面饼放进去，从中间向周边挤压，让圆饼中间薄，边缘厚，烤箱200°预热10分钟，把圆饼放进去bake档烤10分钟步骤4
取出圆饼，在圆饼薄区均匀刷上酱（李锦记蒜蓉辣椒酱），再铺上一层起司碎，放入烤箱烤至起司融化（约10分钟）
步骤5
取出圆饼，依次均匀铺上pickle pepper碎，胡萝卜丁，青椒丁，洋葱丁，午餐肉，再厚厚铺上一层起司碎，放入烤箱broil档200°烤20分钟。烤箱叮了以后取出，完成！午餐肉披萨的烹饪技巧
一开始还很天真想加一点黄油和淡奶油，可千万别，化了就成液体，影响起司的粘连