酒渍果粒蛋糕
我这点正好可以做一个12杯模具。浸泡果干的酒可以用朗姆酒，白兰地，白葡萄酒都可以的。这款蛋糕因为用到很多糖浸果干，所以在砂糖的使用上就可以适量减少。因为没有用到泡打粉等蓬松剂，所以在装模的时候可以装的满些，这样烤出来会鼓鼓的比较漂亮。
酒渍果粒蛋糕的做法
步骤1
葡萄干和蔓越莓用朗姆酒浸泡1个小时备用
步骤2
黄油在室温下放软，加细砂糖打松发
步骤3
鸡蛋打散，一点点倒入黄油中，不断搅拌均匀
步骤4
将过刷的低筋面粉倒入拌匀
步骤5
加入泡好的果干拌匀
步骤6
分装入模具
步骤7
烤箱预热至170度，放入烤箱中下层烤约25分钟即可
步骤8
取出香气宜人啊
步骤9
我的温度可能还不太够还可以再烤会酒渍果粒蛋糕的烹饪技巧
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