奶豆腐吐司

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。今天我把它放到面包里，怎么样，有创意吧，呵呵！

奶豆腐吐司的用料

高粉 600克

鸡蛋 2个

盐 4克

水 240克

酵母 8克

橄榄油 20克

奶豆腐半块

奶豆腐吐司的做法

步骤1

奶豆腐切成小块。

步骤2

除黄油外，所有原料放入面包机中，搅拌成团，加入黄油，搅拌至完全阶段。直接在面包机中发酵至两倍大。

步骤3

取出发酵好的面团，排气后滚圆。

步骤4

把面团平均分成两份，擀成长方形。

步骤5

上面均匀地撒上切好的奶豆腐。

步骤6

三折，盖上保鲜膜，放在一边醒十分钟。

步骤7

再重复一次刚才的动作，擀平，撒奶豆腐，但这次不三折，而是卷起，使面团成为一个圆柱形。

步骤8

象这样，把两块面团都卷成圆柱形。放入吐司盒中，盖保鲜膜，放入温暖的地方发到面团涨至两倍大，也就是吐司盒的八分满。

步骤9

放入预热180度的烤箱，烤40分钟。