油淋竹蛏

油淋竹蛏的用料

步骤1

竹蛏浸泡吐沙后，将肉取出，去沙胆

步骤2

用料酒及稍许盐，淹10分钟

步骤3

热锅，油，放入竹蛏迅速翻炒至肉变白，乘出

步骤4

另起过，入油，再放入生抽、蚝油、糖混合的汁，最后入麻油。将完成的汁淋在做好的竹蛏肉上。

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