干锅虾

很开心能试用加拿大野生北极虾。第二道菜来个下饭的~干锅虾。今天家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。

干锅虾的用料

步骤1

虾从冷冻室取出解冻

步骤2

虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟

步骤3

土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段。准备姜片和蒜瓣

步骤4

腌制好的虾外面裹一层干淀粉

步骤5

土豆下锅炸至金黄后捞出

步骤6

再炸虾，炸至变红色捞出

步骤7

锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。

步骤8

倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

因为亲戚们不怎么能吃辣，所以没有放辣酱

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