老干妈爆花菜
老干妈爆花菜的做法
步骤1
把花菜去根儿,掰成小块儿,放盐水里浸泡步骤2
葱花,蒜末,干红辣椒准备好,青椒切小块儿步骤3
五花肉放料酒,生抽,五香粉腌制一会儿步骤4
把花菜焯一下步骤5
锅里放油爆炒葱花,蒜末,干红辣椒,青椒块儿淋点料酒在放腌制好的肉片继续翻炒步骤6
放老干妈豆豉酱炒出香味后在放入焯好的花菜大火翻炒,加入少量生抽,盐,白糖,米醋,鸡精提味儿步骤7
出锅前在放些蒜末装盘喽(￣?￣)老干妈爆花菜的烹饪技巧
这道菜主要就用老干妈爆炒花菜,香香的味道就出来了