南瓜馒头

南瓜馒头的用料

面粉 500g	南瓜 300g
细砂糖 50g	酵母 2g

步骤1

南瓜切片放蒸锅上蒸熟。

步骤2

把面粉放进干净盆里，加入细砂糖，酵母混合均匀。

步骤3

将蒸熟的南瓜搅拌成南瓜泥放进面粉里先用筷子搅拌成面疙瘩状。

步骤4

把面疙瘩揉搓成光滑的面团后，让它醒10分钟。

步骤5

醒好的面团揉搓成长条

步骤6

均匀的切成一小块一小块

步骤7

把一小块面团用擀面杖擀成长条形

步骤8

然后就像图片这样捆起来

步骤9

把做好的馒头放进蒸锅上盖上盖子发酵30分钟。

步骤10

发酵好了，煤气炉开大火，水开后蒸10分钟就可以了

步骤11

可以开吃喽！

南瓜要挑选粉一些的水分没那么多。要选老点的，就是南瓜切开来周围有一条绿色的边就是老的。还有就是蒸熟了南瓜觉得水分太多了，可以滤干些再和面，这样就不会太软。

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