炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
牛里脊切丁，加生粉、胡椒碎粒、盐、料酒腌渍；青红椒切丁；年糕切丁，锅里开水将年糕丁倒入，待年糕Q弹有弹性捞起冲凉水备用
步骤2
油温八成熟，倒入牛肉粒
步骤3
再加入豌豆、青红椒、蒜片、盐少许
步骤4
加入韩国辣椒酱
步骤5
加入3／4碗水，中火煮10分钟左右、豌豆熟软，加入年糕，调味精、生抽
步骤6
出锅