家常罗宋汤的正宗做法、牛肉或者排骨、土豆、胡萝卜、包包菜、芹菜、洋葱、西红柿、番茄沙司、葱、姜、花椒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常罗宋汤的用料

牛肉或者排骨 250克

土豆 1个

胡萝卜 2根

包包菜半颗

芹菜 1根

洋葱 1头

西红柿 2个

番茄沙司适量

葱适量

姜适量

花椒少量

家常罗宋汤的做法

步骤1

我用的是排骨，推荐用牛肉！排骨洗净，剁成小块，放入葱段、姜块、十几粒花椒，加适量盐，放入高压锅中压10分钟左右（记得开锅要把血沫子打捞干净）。

步骤2

土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、包包菜洗净，切滚刀块备用！

步骤3

西红柿用开水烫过，去皮后，切块备用！

步骤4

热锅，放少量油，大火翻炒胡萝卜和土豆，胡萝卜炒后会比较营养，土豆炒后容易变软绵！

步骤5

将炒过的土豆和胡萝卜放入压好的排骨汤中，顺便尝一下咸淡，可以调节口味！加锅盖，炖两分钟左右！（高压锅(⊙o⊙)哦）…

步骤6

将芹菜、洋葱、西红柿放入锅中，依个人口味选择炖的时间，喜欢绵软芹菜可以适当延长时间！

步骤7

热锅中放少许油，倒入适量番茄沙司，翻炒，炒出红油即可，倒入汤锅中，上色调味！家常罗宋汤（ˉ﹃ˉ）口水