马蹄千层糕
马蹄千层糕的做法
步骤1
用80克马蹄粉，加入240ml椰浆中，搅拌到无颗粒状！
步骤2
用60克白糖加入200ml水煮溶后，熄火离炉，待80多度时，把糖水慢慢倒入第一步的马蹄椰浆液里面，搅拌均匀，这就做成了椰浆液
步骤3
用80克马蹄粉加入200ml水搅拌至无颗粒！用一片红糖加入200ml水煮溶后熄火离炉，待80度左右，把红糖水缓缓倒入到马蹄液里面，快速搅拌均匀！这样红糖马蹄液就做好！
步骤4
大火烧开水，放入蒸笼，蒸锅里刷一层食用油方便脱模！先倒入一层红糖液，蒸3分钟，再倒一层椰浆液，一层一层叠加，到最后蒸的时间要相对延长一点！全部倒完后再蒸15分钟就OK啦
步骤5
待凉后才能脱模切片！想快就待凉一点就放入冰箱！我这个是做的7层，最后还剩一点了个2层的！