油泼面
油泼面的做法
步骤1
面粉里加入拌了一点盐的温开水，大约揉10几分钟，把面揉关滑即可，放在一边醒20分钟，之后倒点油在上面在把面揉好醒一下。
步骤2
把揉好的面赶成皮，然后切成一条条的。在醒面的时候把榨菜和肉丝先炒好，白菜过水铺碗底。
步骤3
面放水里煮好后先过一下冷开水，然后把榨菜肉丝 辣椒粉 蚝油 生抽放上 ，把油放锅里烧热，浇到面上面就可以了。
步骤4
拌好之后就可以了。