樱桃肉
糖醋里脊的做法
步骤1
猪里脊洗净，切1cm见方块。放入淀粉，鸡蛋，少量盐。
步骤2
搅匀，粘稠度如图即可。空碗中倒入番茄沙司，白糖，白醋，调匀，制成番茄汁待用。
步骤3
锅内放入1/2油，烧开，将挂好糊肉段下锅。
步骤4
炸至浮起呈金黄色（如图），捞出。
步骤5
将油倒出，锅内留底油（一点点），倒入肉段和之前调好的番茄汁，翻勺，使番茄汁均匀挂糊出锅即可。