豆腐丸子
这是素食里较容易的一道菜。
豆腐丸子的做法
步骤1
北豆腐
步骤2
鸡蛋和葱
步骤3
鸡蛋打入豆腐中。
步骤4
葱切碎。
步骤5
豆腐捣碎，放盐、鸡蛋及葱花，拌匀。适量加入点淀粉。
步骤6
做成丸子上锅。
步骤7
蒸10分钟即可。
步骤8
蒸好即食。豆腐丸子的烹饪技巧
注意盐适量。