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诗文 风味萝卜
释义

风味萝卜

平常吃腌制的萝卜感觉总少了什么,吃起来心里总没那份满足感。老一辈腌制的萝卜又都喜欢晒半干了再做酱油泡萝卜,可至从吃了这个泡法的萝卜,我对别的腌制萝卜都失去了兴趣。亲们,这个做法的萝卜超级爽口美味,超级简单哦,懒人们更不用再怕繁锁的步骤了。

风味萝卜的用料

萝卜 黄砂糖
蒜米 辣椒 5个
酱油

风味萝卜的做法

风味萝卜的做法图解1

步骤1

把萝卜切条待用。
风味萝卜的做法图解2

步骤2

烧开水放盐待凉,这个是用来泡萝卜的。
风味萝卜的做法图解3

步骤3

切蒜米片状待用,最好用香蒜。这个泡起来吃也超级美味。
风味萝卜的做法图解4

步骤4

黄糖必不可少,有了这个才能做出不同以往又别具风格的萝卜。
风味萝卜的做法图解5

步骤5

按2:2的比例放入水和酱油烧至滚,倒入黄砂糖待凉。本人关火就放入了6个小辣椒,因为这样能更出辣味。不能吃辣的亲们,你们最好等水凉透再放2-3辣椒。
风味萝卜的做法图解6

步骤6

盐水放凉后,倒入切好的萝卜条浸泡40分钟。
风味萝卜的做法图解7

步骤7

把煮好的酱油黄糖水倒入玻璃樽,泡萝卜的盐水倒掉,再放入萝卜入玻璃樽,密封放冰箱三天就可以开吃了。
风味萝卜的做法图解8

步骤8

记得过程不能碰油哦。

风味萝卜的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 13:40:30