蚝仔烙
蚝仔烙的做法
步骤1
蚝仔不要加水，倒入生粉，用筷子拌匀，放置10分钟后，清洗裙边黑色物，沥干水
步骤2
加入40克蕃薯粉，半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀
步骤3
在油锅放入两勺蚝，中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎
步骤4
提示 ?.油像煎鸡蛋那样，稍多一些 ?.蚝一定要煎熟透，否则有水分晰出