自制土豆咖喱饭

土豆咖喱饭的用料

土豆 3个	胡萝卜半根
猪肉一块	百梦多咖喱半盒

步骤1

土豆切块，胡萝卜切成滚刀形，肉切成与土豆类似大小或稍小些

步骤2

土豆切好浸在水中。肉丁焯一焯捞出

步骤3

锅内放少量油加入土豆和胡萝卜翻炒，之后加入肉丁翻炒。片刻后倒入热水，以没过土豆为宜，煮沸后转小火慢炖。

步骤4

大约20分钟后，待土豆和胡萝卜变软，关火，加入半盒百梦多咖喱块至融化，开小火慢炖5分钟左右，汤汁变浓稠之后即可关火，基本不用再调味，若是觉得淡可以稍加一些盐

步骤5

米饭装在小碗中，用力按压后倒扣在盘子上，四周浇上咖喱，大功告成！

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