诗文 | 奶香曲奇 |
释义 |
奶香曲奇尝试了很多不同的曲奇方子,觉得最喜欢的就是这个,和大家分享一下. 口感比较酥,有奶香. 奶香曲奇的做法步骤1 1、黄油切小块,室温溶化,到比较软就可以了.步骤2 2、加入糖粉,电动打蛋器搅拌到彻底混合,颜色变浅步骤3 3、分三次放入牛奶,每一次都要搅拌到混合后再放下一次,直至牛奶和黄油完全混合步骤4 4、低筋面粉过筛,倒入黄油中,加入奶粉,然后用刮刀搅拌,直至混合。(将粉与黄油搅拌至完全混合即可,不需要过分搅拌)步骤5 5、准备好曲奇挤花口和挤花袋,在烤盘上铺一层油纸,开始挤曲奇步骤6 6、烤箱预热,中层 180度 烤20分钟。这个时间会因你曲奇挤的厚度、大小而有异,要自己留意时间。 (大约能做两盘)步骤7 出炉 有些加了葡萄 个人爱好奶香曲奇的烹饪技巧 |
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