土豆烧茄子
土豆烧茄子的做法
步骤1
茄子不去皮，切条，多放油烧炸一下，捞起备用。 土豆切小块，用水焯一下，煮至五成熟捞起，多放油，稍炸一会，倒出一部分油，放入茄子，和土豆一起用小火翻炒。加入少许水，烧至水干，加入盐，蒜瓣，蚝油，料酒，切好的青椒，糖，用小火继续焖烧即可。
| 诗文 | 土豆烧茄子 |
| 释义 |
土豆烧茄子土豆烧茄子的做法
步骤1 茄子不去皮，切条，多放油烧炸一下，捞起备用。 土豆切小块，用水焯一下，煮至五成熟捞起，多放油，稍炸一会，倒出一部分油，放入茄子，和土豆一起用小火翻炒。加入少许水，烧至水干，加入盐，蒜瓣，蚝油，料酒，切好的青椒，糖，用小火继续焖烧即可。土豆烧茄子的烹饪技巧 |
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