板栗烧鸡
秋天一到满街板栗飘香~ 心动心动，不如自己动手做一锅美味的板栗菜肴
板栗烧鸡的做法
步骤1
生板栗用剪刀剪十字口，烧开水放盐少许，放入板栗煮五分钟，捞出剥壳。煮过的板栗皮和壳连在一起非常好剥。步骤2
锅中加油少许，放入板栗翻炒至金黄盛出。
步骤3
锅中留油，葱姜煸炒再放入剁好的鸡腿块，翻炒。待鸡块炒至变色加入盐，糖，生抽，八角，板栗。最后放入一碗清水。
步骤4
炖煮20分钟左右，汤汁收的差不多了就可以出锅喽~板栗烧鸡的烹饪技巧
板栗要过油煸炒，否则不够糯，不够香。