钵子有机四季豆

钵子有机四季豆的用料

步骤1

全部所需食材

步骤2

锅内下入色拉油1千克，油温到六成时，下入扁豆500克，滑油，去掉食材的水分

步骤3

捞出控油

步骤4

锅留底油，下入五花肉丝100克

步骤5

下入蒜片5克，小米辣10克，煸炒一下下入豆豉4克

步骤6

下入划过油的扁豆丝，下入盐1克，味精3克，鸡粉2克，蒸鱼豉油6克，美极鲜3克，东古酱油3克，淋入香油4克，出锅，控尽菜汁，装在盛器中即可

1、选材是新鲜的宽扁四季豆 2、火候和调味掌握好 3、切配的时候要刀工细 4、滑油时油温过高会营养流失，油温过低会吸油，六七成油温合适

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。