诗文 | 南瓜饼 |
释义 |
南瓜饼南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。 南瓜饼的做法![]() 步骤1 把南瓜去皮洗净,上锅蒸熟。![]() 步骤2 把蒸熟的南瓜捣碎晾凉。加入糯米粉和适量白糖搅拌均匀。![]() 步骤3 去锅一只,待锅烧热时,倒入调和油,多到点噢。油温升高后把火调道最小,不燃会炸糊的。![]() 步骤4 把捏好的南瓜饼双面蘸上芝麻。下油锅炸熟即可。在捏南瓜饼时容易粘手,在手上抹的油就不会了。南瓜饼的烹饪技巧南瓜蒸熟晾凉后再加入糯米粉,不要加水。 |
随便看 |
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