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诗文 软麻花
释义

软麻花

在超市见麻花很喜欢吃,但不喜欢吃硬硬的,就在家做软麻花,第一次尝试的,方子用的面包方子,做出来的软麻花很好吃,香香软软的还带着奶香

软麻花的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 1只
牛奶 50克 糖 20克
盐 1克 酵母 2克
黄油 10克

软麻花的做法

软麻花的做法图解1

步骤1

把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
软麻花的做法图解2

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 发酵至2到2.5倍
软麻花的做法图解3

步骤3

排空气分6小团醒15分
软麻花的做法图解4

步骤4

把面团擀成长条
软麻花的做法图解5

步骤5

两根长条合并扭曲
软麻花的做法图解6

步骤6

再两头合并扭曲醒5分钟
软麻花的做法图解7

步骤7

起油锅加热 放入麻花煎
软麻花的做法图解8

步骤8

煎至金黄出锅即可

软麻花的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:22:57