诗文 | 软麻花 |
释义 |
软麻花在超市见麻花很喜欢吃,但不喜欢吃硬硬的,就在家做软麻花,第一次尝试的,方子用的面包方子,做出来的软麻花很好吃,香香软软的还带着奶香 软麻花的做法步骤1 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟步骤2 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 发酵至2到2.5倍步骤3 排空气分6小团醒15分步骤4 把面团擀成长条步骤5 两根长条合并扭曲步骤6 再两头合并扭曲醒5分钟步骤7 起油锅加热 放入麻花煎步骤8 煎至金黄出锅即可软麻花的烹饪技巧 |
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