莴笋烧小黄鱼
小黄鱼平时都是清蒸或油煎，现换种吃法用莴笋搭配，小黄鱼不用煎，直接与莴笋烧，小黄鱼的鱼肉很嫩还带有莴笋的香味很好吃的哟。
莴笋烧小黄鱼的做法
步骤1
所有食材【小黄鱼已洗净】
步骤2
小黄鱼放入碗中，放黄酒、姜、葱腌制片刻，莴笋去皮洗净切片
步骤3
起油锅加热 放入莴笋煸炒2分钟
步骤4
放入小黄鱼翻炒
步骤5
放适量的清水加盖大火煮开 再放少许盐煮3分钟
步骤6
最后放少许味精翻匀即可莴笋烧小黄鱼的烹饪技巧
放入小黄鱼后要从下往上翻炒要轻，否则鱼易碎