辣酱炒花螺
今天买了基围虾，螃蟹和花螺，螃蟹清蒸了，基围虾白灼了，花螺本来想白灼的，但已经有一道菜白灼了，为了区别口味想辣炒，可没买配菜和调料，于是灵机一动，拿来昨天买的辣酱炒试试口味，嘿！味道那叫一个好啊。
辣酱炒花螺的做法
步骤1
花螺买到家盐水泡一会吐泥，洗净，开水烫一下，捞出，控干水分。
步骤2
锅中倒油，油开葱姜蒜爆锅，倒入两勺辣酱，炒出香味，倒入花螺，翻炒几下，让花螺均匀裹上辣酱，即可出锅。辣酱炒花螺的烹饪技巧
可自由放配菜。做菜在于创作，想怎么吃就怎么吃！