蔓越莓玛格丽特

总觉得单是饼干口感有点儿单调，就加了蔓越莓干。蔓越莓的酸甜刚好中和了饼干的浓郁，吃起来酸甜适口，口感也也更丰富，很喜欢哦！

蔓越莓玛格丽特的用料

步骤1

黄油软化成牙膏状

步骤2

糖粉分三次加入黄油中并打至顺滑颜色变浅。

步骤3

熟蛋黄过筛碾入黄油中变成蛋黄茸，这是保证玛格丽特饼干口感的重要保证，一定不能省哦

步骤4

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，再加入切碎的蔓越莓干，用刮刀拌匀后整成面团就好。

步骤5

将面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

步骤6

取出面团揉成小丸子，大约比大山楂丸小三分之一就好，放在铺有烘培纸的烤盘中，用拇指按一下，四周出现自然的裂痕就好。

步骤7

烤箱预热180度，180度上下火烤12分钟左右就好（视烤箱火力大小）

步骤8

拿出烤箱后晾凉放入密封袋或是保险盒里，一周内吃都没有问题。

玛格丽特是饼干中较简单的一种，而且口感极好，适合老人小孩吃，口感绝对一流！

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