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诗文 泡沫糖饼
释义

泡沫糖饼

小时候吃过,自己琢磨做的,是发面糖饼和泡沫饼的结合,

泡沫糖饼的用料

面粉 一斤 干酵母 5克
温水 适量 白糖 适量
小苏打 3克

泡沫糖饼的做法

步骤1

面粉放入干酵母,放温水,比饺子面水多一点,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,

步骤2

盖上盖子或者保鲜膜,发酵至两倍大

步骤3

放小苏打揉匀,静止半个小时左右,准备糖馅,糖面3:1的比例根据需要拌匀

步骤4

面揉成条,切成均匀的大小,按扁,放入糖馅,像包包子一样包好,朝下放好,都这样包好
泡沫糖饼的做法图解5

步骤5

锅中放油开火,擀好一个饼烙一张,盖上盖子,烙至两年金黄就好了

泡沫糖饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/17 2:27:24