诗文 | 泡沫糖饼 |
释义 |
泡沫糖饼小时候吃过,自己琢磨做的,是发面糖饼和泡沫饼的结合, 泡沫糖饼的做法步骤1 面粉放入干酵母,放温水,比饺子面水多一点,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,步骤2 盖上盖子或者保鲜膜,发酵至两倍大步骤3 放小苏打揉匀,静止半个小时左右,准备糖馅,糖面3:1的比例根据需要拌匀步骤4 面揉成条,切成均匀的大小,按扁,放入糖馅,像包包子一样包好,朝下放好,都这样包好![]() 步骤5 锅中放油开火,擀好一个饼烙一张,盖上盖子,烙至两年金黄就好了泡沫糖饼的烹饪技巧 |
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