大喜大牛肉粉-萝卜烧牛肉
萝卜跟牛肉是很好的搭档，萝卜的清甜可以很好的中和牛肉的厚腻，经过一定时间的焖炖，口感达到入口即化的程度，加上肉类好搭档“大喜大牛肉粉”调味，口感特别醇香浓厚。
萝卜烧牛肉的做法
步骤1
牛肉萝卜切成大小适宜的块备用。
步骤2
锅里放水，下牛肉焯掉血沫捞起备用；然后利用焯牛肉的水将萝卜块下锅煮一两分钟捞起备用。
步骤3
油锅先将葱姜 豆瓣酱 八角煸香。
步骤4
下牛肉翻炒片刻。
步骤5
加入一勺黄酒。
步骤6
加入两颗冰糖。（喜欢甜口的可以多加两颗）
步骤7
加入一勺酱油或老抽。
步骤8
加入大喜大牛肉粉。
步骤9
加入足量开水，没过食材，大火烧开，转小火盖上盖子慢慢炖一个半小时左右。（时间越长肉越烂，时间短点的话肉比较有嚼劲）
步骤10
水焖到只剩三分之一的时候下萝卜，盖上盖子继续焖到汁水手感即可。
步骤11
尝尝，盐不够的话加些即可出锅享用。萝卜烧牛肉的烹饪技巧
1.牛肉最好选牛腩，口感较好。 2.炖制牛肉的时间至关重要，如果要达到软烂的口感一般至少的一个半小时以上，时间越长越是入口即化。