诗文 | 曲奇饼干 |
释义 |
曲奇饼干
曲奇饼干的做法![]() 步骤1 首先取130克黄油软化后进行搅拌![]() 步骤2 搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)![]() 步骤3 然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)![]() 步骤4 看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松![]() 步骤5 接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀![]() 步骤6 将面团放入裱花袋中备用![]() 步骤7 将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘![]() 步骤8 烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状![]() 步骤9 完成啦!曲奇饼干的烹饪技巧糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松 |
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