荷兰豆炒腊肠（超简家常版）
家里有什么菜就翻出来凑凑，刚好剩下一包腊肠，腊肠是超市买的，今年家里没做腊肠。
荷兰豆炒腊肠（超简家常版）的做法
步骤1
把荷兰豆去两头去丝，清洗后焯下水（用开水煮两分钟）然后过凉水备用。
步骤2
大蒜用刀拍烂切碎，辣椒适量，腊肠切片
步骤3
锅烧热，倒适量的油，下大蒜和辣椒爆出香味，放入腊肠翻炒至肉变透明。
步骤4
然后下荷兰豆一起翻炒，加适量盐，生抽，出锅之前放少许味精
步骤5
成品荷兰豆炒腊肠（超简家常版）的烹饪技巧
辣椒看个人情况酌量增减或者不放。荷兰豆过下凉水会保持脆的口感。