虫草翅根汤
虫草花的营养价值很高，有平喘止咳、壮阳补肾、增强体力和精力还可以改善心脑血管疾病，虫草花我还是第一次食用，大多数都是拿来煲汤喝，正好家里有鸡翅根，索性就用它来炖汤喝了。用虫草花炖鸡汤味道很鲜美的，颜色金黄的也很漂亮。
虫草翅根汤的做法
步骤1
鸡翅根解冻洗净，在上面划几刀
步骤2
锅中烧水焯鸡翅根
步骤3
虫草花泡水
步骤4
热锅直接放入鸡翅根煎出油
步骤5
倒入清水
步骤6
倒入适量料酒，放入姜片
步骤7
大火烧开，撇掉浮沫
步骤8
翅根炖10分钟后，连虫草花带水一起倒入锅中，再继续炖10-15分左右
步骤9
汤变得浓郁，加盐调味即可虫草翅根汤的烹饪技巧
泡虫草花的水也是很有营养的，一起都倒入鸡汤里炖就可以 虫草花鸡汤很鲜美的只需加盐调味即可