牛里脊炖土豆
牛里脊炖土豆的做法
步骤1
将牛里脊肉切成小块，放入一勺生粉，一勺五香粉，一勺料酒，10ml李锦记薄盐生抽，搅拌均匀。静置15分钟以上。
步骤2
土豆削皮，切成与牛肉差不多大的小块。
步骤3
锅中倒入油，微微加热后放入2片生姜。
步骤4
倒入牛肉，中火轻轻翻炒。
步骤5
待牛肉呈现焦黄，倒入土豆。继续翻炒三分钟。
步骤6
加入30ml李锦记薄盐生抽，加入没过牛肉土豆的水。大火煮开，加一勺子盐。盖上锅盖，小火煮15分钟。
步骤7
打开锅盖，大火两分钟收汁。装盘，撒上葱花即可。