诗文 | 新疆手抓饭 |
释义 |
新疆手抓饭最传统的~最新疆 新疆手抓饭的做法步骤1 大米淘洗五遍~用水泡20分钟步骤2 胡萝卜切成条步骤3 洋葱切细条步骤4 锅中放适量的油,大火将羊肉炒到变色,表面微微发黄步骤5 加入胡萝卜炒至发软步骤6 加入洋葱~翻炒均匀步骤7 从炒锅转移到厚壁深锅中步骤8 将大米均匀的铺在肉和菜上,加入300克水和适量的盐步骤9 大火煮开~用筷子将适量米捅到肉和菜的中间步骤10 水的量开后可以在锅边和米的缝隙里可以看到泡泡为准,喜欢吃软的可以稍微多加一点点水步骤11 加盖子,大火焖10分钟步骤12 转小火焖40分钟步骤13 40分钟后打开盖子,将米,菜,肉翻拌均匀,再盖上锅盖,小火焖30分钟步骤14 好嘞~时间到啦,出锅,开吃新疆手抓饭的烹饪技巧 |
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