核桃小酥饼
核桃小酥饼的做法
步骤1
核桃150度烘烤10分钟左右，用料理机打碎备用。黄油软化，稍微打顺滑。
步骤2
加入35g糖粉。
步骤3
用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄。
步骤4
用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀。
步骤5
筛入粉类。
步骤6
用刮刀拌合。
步骤7
加入打碎的核桃，揉成面团，用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右。
步骤8
取15g左右面团揉圆排入烤盘，用手指在顶上按一下，放入碎核桃。
步骤9
烤箱预热，中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右。核桃小酥饼的烹饪技巧
烘烤温度和时间一定要根据自家烤箱进行调整，盲目照搬说不定成品会出问题。