番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的用料

步骤1

牛腩切成块，番茄也切成块，姜切成片，葱切成段，

步骤2

牛腩凉水下锅烧开焯去血水

步骤3

炒锅置火上，放入适量色拉油，油烧至六到七成然放入姜和葱炒香，再放入番茄酱炒至油红亮，放入焯过水的牛腩翻炒一下再加入番茄翻炒。

步骤4

加入够多的水，再加入香叶和八角，炖一个小时左右放入适量的盐和味精及可。

汤色泽红亮，味酸香可口，具有开味，美容的效果。

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