南瓜发糕
老爸从庙里带回的南瓜，为了消灭它，做了南瓜发糕，无奈南瓜太大，做不完，还得想其他办法解决
南瓜发糕的做法
步骤1
南瓜去皮，切小块，隔水蒸20分钟。
步骤2
南瓜压成泥，冷却后加入干酵母搅拌均匀。
步骤3
加细砂糖搅拌均匀。
步骤4
加牛奶搅拌均匀。
步骤5
加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，发酵至两倍大。
步骤6
小苏打加水，拌匀，加入面糊搅拌后，倒入活底6寸蛋糕模具。
步骤7
面糊震平，加葡萄干装饰，继续盖上保鲜膜发酵15分钟。
步骤8
冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟，即可。南瓜发糕的烹饪技巧
1、南瓜多去点皮，不然蒸后靠皮部分太硬。2、加入小苏打蒸出的发糕没有酸味。3、蛋糕模具涂层油，方便脱模。