南瓜发糕

老爸从庙里带回的南瓜，为了消灭它，做了南瓜发糕，无奈南瓜太大，做不完，还得想其他办法解决

南瓜发糕的用料

步骤1

南瓜去皮，切小块，隔水蒸20分钟。

步骤2

南瓜压成泥，冷却后加入干酵母搅拌均匀。

步骤3

加细砂糖搅拌均匀。

步骤4

加牛奶搅拌均匀。

步骤5

加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，发酵至两倍大。

步骤6

小苏打加水，拌匀，加入面糊搅拌后，倒入活底6寸蛋糕模具。

步骤7

面糊震平，加葡萄干装饰，继续盖上保鲜膜发酵15分钟。

步骤8

冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟，即可。

1、南瓜多去点皮，不然蒸后靠皮部分太硬。2、加入小苏打蒸出的发糕没有酸味。3、蛋糕模具涂层油，方便脱模。

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