香菇肉末油辣酱
香菇肉末油辣酱的做法
步骤1
1.灯笼椒洗净后放锅里炒干水份
步骤2
2.用搅拌机打成粗一点的末
步骤3
3.干香菇浸泡后切成小丁，姜、蒜切成末
步骤4
4.猪里脊肉剁成肉丁备用
步骤5
5.锅里放植物油，多放一点，烧到五成热的时候，把姜、蒜倒进锅里炒出香味
步骤6
6.放入猪肉馅、香菇，小火慢慢翻炒
步骤7
7.放入辣椒粉、豆豉，小火至到把水份炒干为止
步骤8
8.这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦，做好的辣椒酱放锅里自然放凉后再装入干净的瓶子里，盖上盖子密封，保存时间两三个月是没有问题的