香甜绿豆饼
绿豆饼的做法
步骤1
1.绿豆泡一夜后把皮搓掉后，加少量水入电饭锅煮成豆泥。
步骤2
2.油皮材料混合均匀揉成光滑面团盖保鲜膜放30分钟。
步骤3
3.油酥材料混合成团也放30分钟。
步骤4
4.趁这时间在绿豆泥中加入适量炼乳拌成合适稠度，即可捏成团不松散。分成25克一个的若干份。（甜度自己按个人口味加炼乳）
步骤5
5.将油皮分10克一份，油酥分5克一份。
步骤6
6.油皮用手压扁包入油酥，收口向下放置15分钟。
步骤7
7.将酥皮擀成牛舌状。
步骤8
8.从上往下卷起。
步骤9
9.压扁，两边往中间折叠。
步骤10
10.全部折好松弛10分钟。
步骤11
11.将皮擀开包入绿豆馅。收口向上压扁。
步骤12
12.全部整形后排入烤盘。
步骤13
13.180度预热，收口向下中下层20分钟后再翻个面烤15分钟。
步骤14
香甜酥脆，层次分明，吃多也不会腻！