诗文 | #东菱魔法云面包机之香橙面包 |
释义 |
#东菱魔法云面包机之香橙面包
香橙面包的做法步骤1 将高粉、糖、盐、奶粉、蛋液和水依次倒入面包桶,液体在下粉类在上步骤2 将面包桶装入面包机中固定好,打开手机app阿里小智,进入10.普通和面程序步骤3 时间设定按照默认12分钟就可以了,按“一键制作”启动程序步骤4 和面5分钟左右,可以看到所有材料已经基本成团,按“暂停”键步骤5 将所需酵母倒入面包桶,使面团在暂停功能下静置,待15分钟后程序自动按照之前设定进行揉面步骤6 和面程序完成后,加入软化的黄油步骤7 盖好盖子后,在果料盒中加入糖渍橙皮丁步骤8 进入标准面包程序,按照默认设定中烧色、900g,开始一键制作步骤9 之后都是机器自动操作了,撒果料时我听到声音就过来看了看,这些橙皮丁很快就揉进面团里去了步骤10 经过两次搅拌,开始进入二次发酵阶段了;做到面团发酵到大半桶的状态时,我刚好有事儿就出去了,然后用手机遥控暂停程序什么的,随后觉得差不多了就又遥控着开始烘烤,回到家的时候都已经块出锅啦~步骤11 烘烤完成后,程序会自动进入保温阶段哈~不过如果方便的话,最好还是取出来晾凉再吃比较好哦~步骤12 成品图步骤13 成品图步骤14 成品图步骤15 成品图步骤16 东菱魔法云面包机DL-T29步骤17 侧面散热孔步骤18 背面也有不少散热孔步骤19 很贴心的提示步骤20 观察窗,设计独到之处在于可以单独打开观察窗来查看内部情况步骤21 非常舒适的上盖提手,防烫设计很贴心步骤22 隐藏式的果料盒步骤23 360度全方位加热管步骤24 换个角度再看下步骤25 加长式搅拌叶,揉面更顺利香橙面包的烹饪技巧1. 这次制作,在揉面阶段采用了静置法;这里需要注意的是,静置法需要后加酵母的哈~静置完毕再加酵母继续搅拌的~ 2. 在发酵阶段暂停程序,是为了让面团更好的发酵;不过这个操作不是必需的,根据情况判定即可; |
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