椒蒸皮蛋

椒蒸皮蛋的用料

辣椒看个人	蒜一个
皮蛋 3个	芝麻油，盐，酱油，鸡精，耗油各一点

步骤1

配菜都切好。不要切的太大。要小小的

步骤2

皮蛋最好拿一根线来划，这样不容易里面的蛋液掉下来，用刀的话，也需要很锋利的小刀才好。用尖的一头来割开也很好划。然后是把皮蛋装盘放置一边

步骤3

放芝麻油，然后将蒜炒一下，放入辣椒，炒一下放盐，酱油，耗油，鸡精。都是放一点就可以了。放咸了就倒霉咯。炒一分钟就可以了。不需要太久，不然就看老了

步骤4

将炒好的菜放入皮蛋上，上锅蒸3分钟，就可以拿出来了。这就完成了。很下饭呢

随便看

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